芋焼酎　【辛口アサヒ】　＠　日当山醸造

私の一番好きなアサヒの限定モノ。

日当山醸造の10代目杜氏である山下米男さんは、焼酎に関わる様々な仕事を経験されています。「1976年ボイラー技師として飛び込みで日当山醸造株式会社に入社しました。当初は詰口担当として4年間、酒税担当として5年間仕事しました。」そして31才の時から杜氏として仕事を任され、現在まで30年間焼酎造りに心血を注いでこられました。

焼酎に携わって30年目の節目・・・・

30年間の経験と伝統の技を注ぎ、山下杜氏自ら厳選した鹿児島県産の原料芋（コガネセンガン）、霧島連山より湧き出る天然水を使い、杜氏の思いを込めた1本を仕込まれました。

山下杜氏が30年の節目を記念して、1回だけ仕込まれ販売される限定の芋焼酎となります。

私はまだ飲んでないけど、みきちゃん曰く

『ちゃんとアサヒだった』

引越まで約1ヶ月。
中途半端より引越してからと思い、まだ当分我慢。
早く飲みた〜い。